الأرز المفلفل

 مكونات الأرز المفلفل

  • ثلاثة أكواب من الأرز (قصير الحبة)
  • أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • ملح، كركم

طريقة تحضير الأرز المفلفل

  • نقوم بغسل الأرز ثم نقعه بماء دافئ لمدة ثلث ساعة، وعند إرادة تغيير لون الأرز نقو بإضافة رشة كركم مع النقع
  • بعد ذلك نقوم بغسل الأرز و تصفيته
  • نقوم بوضع الزيت النباتي في طنجرة ونقوم بوضعها على النار وبعد أن يحمى الزيت قليلا نقوم بوضع الأرز ونقلبه قليلا مع الزيت ثم نقوم بإضافة الملح والماء بحيث يغطي الماء الأرز(كل كوب أرز بكوب ماء) ونتركه حتى يغلي لمدة دقيقتين ثم نقوم بتهدئة الحرارة وننتظر حتى ينضج الأرز ونتركه في الطنجرة لمدة خمس دقائق ثم نقوم بتقديمه
  • يقدم مع الإدام كالفاصولياء أو الملوخية وغيرها