البسبوسة بالقشطةالبسبوسة بالقشطة

مكونات البسبوسة بالقشطة

·       كوب سميد خشن

·       كوب سكر

·       كوب مبروش جوز الهند خشن

·       نصف كوب زيت نباتي أو زبدة

·       كوب لبن زبادي

·       بيضه واحدة

·       ملعقه (صغيرة)  ونصف باكنج باودر

·       فانيلا

·       رشة ملح

·       علبة قشطة

 الشيرة أو القطر

·       كوبان ونصف من الماء

·       كوبان من السكر

·       قطرات من الليمون

 مقادير الحشوة

·       كوب وربع من الحليب السائل

·       ثلاث ملاعق كبيرة نشا

·       ملعقة صغيرة فانيلا

·       علبة قشطة

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

أولا: تحضير الحشوة

·       وضع الحليب والنشا والفانيلا في وعاء وخلطها جيدا، ثم نقوم بإشعال النار مع التحريك المستمر حتى تصبح كريمية القوام.

  · ثم  نقوم بإطفاء النار تحتها ثم نضيف علبة القشطة مباشرة مع التحريك الجيد، ونتركها جانبا.

ثانيا: تحضير خليط البسبوسة

·       في وعاء نقوم بخفق البيضة مع الفانيلا والسكر
جيدا، ثم نقوم بإضافة اللبن الزبادي والزيت، ثم نضيف السميد والباكنج باودر وثم
المبروش مع التحريك.

·       نقوم بدهن صينيه بالطحينة ونضع نصف خليط البسبوسة
فيها،  وضعها في الفرن على الشواية حتى يتماسك
وجهها،

·       نقوم بإخراجها، ونوزع الحشوة فوقها ثم نضيف نصف خليط
البسبوسة المتبقي، ونقوم بخبزها في الفرن.

·       بعد إخراجها من الفرن تشرب بالقطر وتزين بالفستق
الحلبي، حسب الرغبة