البيتي فور

مكونات البيتي فور

  • أربع بيضات
  • كوب ونصف من الزيت النباتي
  • كوب سكر
  • ملعقه صغيرة ونصف باكينج باودر
  • ملعقه صغيرة فانيلا
  • رشة ملح
  • أربعة أكواب من الطحين (دقيق) أو حسب تماسك الخليط
  • جوز الهند

طريقة تحضير البيتي فور

  • في وعاء نقوم بخفق البيض والفانيلا والسكر جيدا
  • ثم نضيف الزيت ثم نقوم بنخل الطحين مع البيكنج باودر ورشة الملح، ونقوم بعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق باليد
  • عند التشكيل نقوم بتقسم العجينة إلى كرات صغيرة إما كروية الشكل أو بشكل طولي، ونقوم بترتيبها على صينية غير مدهونة بالزيت، وبواسطة شوكة مغموسة بالطحين، نقوم بالضغط على حبات البتي فور لإعطائها الشكل، أو استخدام القالب الخاص بالبيتي فور.
  • نقوم بخبزها في الفرن، على أن تحتفظ بلونها الفاتح
  • بعد أن تبرد تماما نقوم بحشو كل حبتين بالمربى وغمس أحد الطرفين بالمربى ومن ثم غمسها في مبروش جوز الهند أو حسب الرغبة