الدجاج بالقصدير
مكونات الدجاج بالقصدير
- دجاجتان
- فلفل أخضر حار، بطاطا، جزر، ثوم، ليمون،
- فلفل أسود، كركم، ملح، كاري، البهارات السبعة، لومي، ورق غار،هيل
- قصدير.
طريقة عمل الدجاج بالقصدير
- تقطيع الدجاج بعد غسله جيدا، ثم تتبيله بالملح والكاري والبهارات والكركم والفلفل الأسود
- تقطيع البطاطا إلى دوائر سميكة، ثم تقطيع البصل إلى أرباع، وتقشير الليمون وتقطيعه إلى دوائر سميكة
- نضع الدجاج في القصدير مع البطاطا والبصل والليمون والجزر والثوم
- إغلاق القصدير جيدا ووضعه في وعاء وإدخاله إلى الفرن بدرجة حرارة عالية لمدة ساعة ونصف