الغريبة

مكونات الغريبة

·       كوب من السكر الناعم (الباودر)

·       كوب من السمنة الحيوانية

·       كوبان ونصف من الطحين

·       كركم، رشة ملح

·        فستق حلبي

طريقة تحضير الغريبة

·       في وعاء نقوم بخفق السكر مع السمنة والتي تكون بدرجة حرارة الغرفة خفقا جيدا

·       بعد ذلك نقوم باضافة الطحين بعد نخله ونقوم باضافة رشة ملح والقليل من الكركم لاعطاء لون جميل لحبات الغريبة

·       نقولم بلم العجينة فقط وليس عجنها حتى تتشكل عجينة لينة

·       نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وتشكيلها حسب الرغبة

·       وذلك يكون إما بشكل دائري أو على شكل حرف  S(بالانجليزي) وتزيينها بحبات الفستق الحلبي وترتيبها في صينية الخبز دون دهنها بالزيت

·       نقوم بخبزها في الفرن لمدة قصيرة وعند التحمير تكون فترة قصيرة جدا عدة ثوان بحيث تبقى محتفظة بلونها

·       وتترك حتى تبرد تماما

·       وتحفظ بعد برودتها في إناء مغلقة