المكرونه بالبشاميل أو المعكرونة بالباشاميل

 مكونات المكرونة بالبشاميل

·       معكرونه أشكال 500 غرام

·       ملح، فلفل أسود أو فلفل أبيض

·       ملعقه كبيرة دقيق

·       أربعة أكوب من الحليب السائل

·       مكعب مرق الدجاج

·       ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت النباتي

·       جبنة موزاريلا

·       نصف كيلو من اللحمة المفرومة

·       بصلة واحدة

·       ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم

·       حبة واحدة من الفلفل الرومي

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

·       في قدر نقوم بوضع الماء والمكرونة والملح، ووضعها
على النار لسلقها، مع عدم وضع الزيت، وبعد أن تنضج من الماء ونغسلها.

·       في مقلاة نقوم بوضع الزيت والبصل المقطع إلى
مكعبات صغيرة، ونقوم بتقليبه، ثم نضيف اللحمة ونقلبها مع البصل، ثم نقوم بإضافة
الملح والفلفل والصلصة والفلفل الرومي بعد تقطيعه مكعبات صغيرة.

تحضير البشاميل

·       نقوم بوضع الطحين في قدر ونقلبع على نار منخفضة
حتى يتغير لونه، ثم نقوم بإضافة الحليب، والزبدة أو الزيت، مع التحريك المستمر،
ونقوم بوضع الملح والفلفل ومكعب المرق، حتى يصبح ثقيل القوام

 خلط البشاميل مع المعكرونه

·       في إناء بايركس نضع طبقة من المكرونة ثم طبقة من
البشاميل، ثم اللحمة، وهكذا نقوم بوضع جميع الكمية وبنفس الترتيب على أن نغطي آخر
طبقة من المكرونة بالباشاميل، ونقوم بوضع جبنة الموزاريلا على وجه المكرونة، ومن
ثم توضع في الفرن لتتحمر