فيونيكات السمسم

مكونات فيونيكات السمسم

  • كوب ونصف دقيق
  • نصف كوب سمسم غير محمص
  • ثلث كون زيت نباتي
  • نصف كوب حليب سائل
  • رشة ملح
  • شيرة أو قطر

طريقة تحضير فيونيكات السمسم

  • في قدر نقوم بوضع كوبين من السكر وكوبين من الماء وعصرة ليمون على النار لمدة عشر دقائق على نار مرتفعة ثم عشر دقائق أخرى على نار منخفضة
  • في وعاء نقوم بنخل الطحين ونضيف إليه الحليب والزيت والسمسم ورشة الملح حتى نحصل على عجينة متماسكة
  • نقوم بتقطيع العجينة إلى ثلاث قطع متساوية
  • نقوم بفرد كل قطعة على حدة بواسطة الشوبك، بحيث تكون بسمك نصف سنتمتر
  • ثم نقوم بتقطيعها بواسطة السكين على شكل مستطيلات صغيرة ثم نقوم بضمها من الوسط بواسطة الأصابع
  • حيث تكون على شكل فيونيكا
  • ثم نقوم بقليها بالزيت الوفير
  • ثم نقوم بوضعها في القطر البارد