ليالي لبنان أو المدلوقة

مكونات ليالي لبنان

·       ثلاثة أكواب من الماء

·       خمس ملاعق كبيرة سميد وسط أو خشن

·       خمس ملاعق ملاعق كبيرة حليب بودرة

·       ملعقة كبيرة ونصف من السكر

·       نصف ملعقة كبيرة نشا الذرة

·       علبة قشطة

·       نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون

·       شيرة أو قطر ثقيل 

·       ماء ورد أو ماء زهر

·       مستكه

·       فانيلا

·       فستق حلبي

طريقة تحضير ليالي لبنان

·       في قدر نقوم بوضع الماء والسميد والحليب والسكر والنشا والليمون وماء الزهر أو ماء الورد والمستكة والفانيلا، ونقوم بإشعال النار تحتها مع التحريك المستمر، حتى نحصل على خليط ثقيل القوام

·       نقوم بسكب الخليط في وعاء التقديم، ونتركه في جو الغرفة لمدة 15 دقيقة

·       ثم نقوم بدهن القشطة على سطحه، ويزين بالفستق الحلبي ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماما

·       عند التقديم نقوم بتقطيعهو يضاف إليه العسل أو الشيرة حسب الرغبة

طريقة اتحضير القطر

·       في وعاء نقوم بوضع كوب من الماء وكوب ونصف من السكر مع قطرات ليمون ونضعه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة